不銹鋼，440C表面光亮,用于外科手術(shù)刀鋼材。這種鋼材在任何有效的硬度范圍內(nèi)都不具備優(yōu)秀的切割性能,而且在較高硬度下趨于易碎。當(dāng)440C達(dá)到相應(yīng)硬度,以使刀刃具備還說得過去的保持性時(shí)，它卻又變得幾乎無法打磨鋒利。亦即，一把440C鋼刀要么保持性非常差;要么整體強(qiáng)度非常低，脆到你無法把它重新磨利。
440C變得流行的一個(gè)原因在于美國的刀具收藏精英們把刀當(dāng)作藝術(shù)品而非工具或武器來使用。最近十年來，許多刀具收藏者要求他們的刀子絕對(duì)不能失去光澤，在展覽上不許別人把指紋印在刀子上,而定制刀匠們立刻就把最大的注意力放在了這一-小群人身上。 結(jié)果是，由于新- -代的這些定制刀匠根本不知道一把真正的刀和一 把并非真能切東西的“刀”之間有何區(qū)別，刀的切割性能在很大程度上被拋棄了。
440C鋼材的退火溫度很低，硬度通常達(dá)到HRC58-60,耐蝕性和韌性都很強(qiáng)，現(xiàn)更廣泛應(yīng)用于手制刀及優(yōu)質(zhì)廠制刀具。
440C不銹鋼是什么資料，440C具備高硬度和較好的耐磨性能，在擊磨時(shí)，它的缺點(diǎn)是粘性比較大且它比任何碳鋼都更容易擊磨，用腳鋸切料也容易得多，440C不銹鋼的退火溫度很低硬度通常到達(dá)58-60HRC，而且耐腐蝕性和韌性都很強(qiáng)，現(xiàn)更廣泛運(yùn)用于腳造刀及優(yōu)質(zhì)廠造刀具等。
